Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos y suaves.

Agrega los huevo y la vainilla, y continúa batiendo hasta que estén bien combinados.

Incorpora la ralladura de limón; maicena y mezcla.

Agrega la harina; levadura en polvo y la sal gradualmente, mezclando hasta que la masa esté suave y homogénea.

Estera la masa no tan fina y con moldes corta las formas que quieres. colócalas en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada galleta.

Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

Mientras las galletas se enfrían, prepara el glaseado mezclando el azúcar en polvo con el jugo de limón; leche y agua de azahar hasta obtener una consistencia suave y ligeramente espesa.

Una vez que las galletas estén completamente frías, puedes cubrirlas con el glaseado de limón. Si deseas, espolvorea un poco de ralladura de limón encima para decorar.

Deja que el glaseado se endurezca antes de servir las galletas.

¡Disfruta de tus deliciosas galletas con glaseado de limón!