dulces finos

Galletas con chocolate
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    Esta masa es perfecta para ser moldeada según tus deseos. Con un simple cambio en la forma de cortar la masa, puedes crear galletas redondas, cuadradas, en forma de estrella o corazón. ¿Quieres añadir un toque festivo? Utiliza moldes de temática estacional para dar vida a tus galletas.

Pero ahí no termina la magia. La decoración es otra oportunidad para la personalización. Cada galleta puede convertirse en una obra de arte comestible.

    Y hablando de chocolate, ¡las opciones son infinitas! Desde el decadente chocolate negro hasta el cremoso chocolate con leche o el exótico chocolate blanco, cada tipo ofrece un sabor único que complementa perfectamente la dulzura de las galletas. Además, puedes experimentar con trozos de chocolate, virutas o incluso rellenos cremosos para añadir una sorpresa en cada bocado.

   En resumen, con una misma receta de galletas como lienzo y tu imaginación como pincel, puedes crear un universo de sabores y diseños que deleitarán a todos los amantes de la repostería. ¡Que empiece la aventura culinaria!

Ingredientes:

Para la masa:

250 gramos de mantequilla

3 huevos

1 vaso de azúcar glas

3 cucharas de cacao

1 vaso de Maizena

 1 paquete de levadura

 Harina  

Un vaso pequeño de almendras o cacahuetes tostados y molidos no finos

Para unir a las dos galletas:

 Nutella o mermelada

Decoración:

Almendras o cacahuetes tostado y molido grueso

Chocolate

Instrucciones

  • Mezclar la mantequilla blanda, los huevos, el azúcar, el cacao y la Maizena. 
  • Agrega las almendras o los cacahuetes triturado dejando un poco para decorar.
  • Agrega una pizca de sal, la levadura y la harina tamizada hasta tener una masa homogénea y suave.
  • Dejar reposar 15 minutos.
  • Estirar la masa hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm y formar círculos con un cortador de galletas.
  • Cocine a 180 grados durante aproximadamente 20 minutos.
  • Unta la galleta con mermelada o Nutella y coloca otra galleta encima.
  • Derretir el chocolate al baño María y mojar delicadamente en él la galleta rellena. Reserva un poco de chocolate derretido para el siguiente paso.
  • Deja la galleta en el frigorífico para que se solidifique el glaseado.
  • Después de enfriar, cepille los bordes con chocolate derretido y pegue el maní triturado encima para decorar.